Il vigneto di Borgogna è un vigneto francese situato in Bourgogne-Franche-Comté nei dipartimenti dell'Yonne, della Côte-d'Or e della Saône-et-Loire. Si estende per oltre 250 km di lunghezza dal nord di Chablis al sud di Mâconnais.
Il vigneto Borgogna comprende 84 denominazioni di origine controllata (AOC): sei denominazioni “regionali”, 45 denominazioni comunali o di “villaggio” (con 562 denominazioni “premier crus” su queste “ villaggio ”) E 33 denominazioni “grand crus”.
Frutto di una lunga storia, la Borgogna ei suoi vini sono rinomati in tutto il mondo. Con un vigneto fortemente frammentato e una qualità di vins abbastanza eterogeneo a seconda delle denominazioni, il " climi “Per usare il termine locale, ma anche tenute, esercizi commerciali e cantine cooperative, la Borgogna si trova comunque di fronte alla sfida della globalizzazione.
La superficie vitata rappresenta 29 ettari, di cui 500 ettari in AOC. La produzione di questa regione viticola ammonta a 25 ettolitri di vino, per circa 000 di bottiglie vendute.
La Borgogna produce vini rossi, a base di vitigni Pinot Nero et Gamay, E vini bianchi, ottenuto da vitigni chardonnay et legato. Viene prodotto più di vini bianchi quella vini rossio 60,5% di vini bianchi, 31,5% di vini rossi e rosati e 8% crémant.
I climi dei vigneti della Borgogna sono iscritti nella lista del Patrimonio Mondiale diUNESCO dal 2015.