masticare: v.tr. tr. Durante una degustazione, si consiglia all'amatore di prendere il vino in bocca e masticarlo bene. Vale a dire, farlo andare e venire con la lingua nel palato per coglierne tutte le caratteristiche. Si dice anche di un vino che ha una buona lunghezza in bocca, che ti fa masticare il vino. Altre espressioni: "mastica bei tannini" o "vino masticato"....
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