Marc d'Alsace: Marc d'Alsace, marc de gewurztraminer, marc de gewurz o marc d'Alsace gewurztraminer dal nome legale è un'acquavite a base di vinaccia di gewurztraminer precedentemente utilizzata per l'elaborazione di un vino alsaziano.
Già conosciuto nel XVII° + secolo, il gewurztraminer marc d'Alsace beneficiava dal 1966 di una denominazione regolamentata. L'attribuzione nel 2009 di una denominazione di origine controllata (AOC) ha abrogato questa denominazione regolamentata.
storia
Nel 1894...
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