Pinot meunier: Vitigno a bacca nera, è chiamato semplicemente "meunier" e pinot meunier in Champagne, la sua vera roccaforte al punto da occupare lì un terzo del vigneto, cioè quasi 11 ettari. È quindi la seconda uva più coltivata dietro il Pinot Nero (000%) e davanti allo Chardonnay (38%). Nel solo dipartimento della Marna, copre da solo 28 ettari, ovvero il 8410% della superficie. A Charly-sur-Marne, ad esempio, occupa l'37% dei 80 ettari che fanno di questa città la capitale centrale...
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