Crouchen: Il Crouchen è un vitigno a bacca bianca con grappoli medi, chicchi piccoli bianco-verdi e croccanti, della famiglia Courbu.
Si trova nelle zone pedemontane dei Pirenei dell'Atlantico. Molto presto, traboccò le pendici dei Pirenei per ritrovarsi sulle terre sabbiose delle Landes. Si trova ancora oggi allo stato naturale nei Paesi Baschi con il nome di Xuricérratia e Crouchenta. Il suo nome deriva dal crouchen guascone, letteralmente croccante (nel dente) di ...
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