Zona: nf Un'area ad Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), o il suo equivalente europeo, la AOP (Denominazione di Origine Protetta), è un territorio in cui la produzione di vino è limitata e caratterizzata dal know-how umano e dall'ambiente geografico (il terroir). È un segno collettivo che può essere apposto sui vini provenienti da una determinata regione o dal nome di una località i cui prodotti godono di una lunga tradizione e di una notoria fama. Ogni AOC (o AOP) è definito con decreto...
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