Gambo: nf Nel grappolo d'uva, il raspo forma l'ossatura che sostiene gli acini e li collega alla pianta permettendo il trasporto della linfa. La parte non ramificata del picciolo che parte dal ramoscello è il peduncolo, le parti ramificate che trattengono le bacche sono chiamate pedicelli. Il raspo rappresenta dal 3 al 7% del peso totale del grappolo (a seconda dello stato di salute dell'uva). Di più, se il grappolo ha sofferto di una cattiva formazione dell'acino (millerandage, coulure, marciume grosso...
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