Acino d'uva: locut. Frutto della vite (o dell'uva), che con il peduncolo forma il grappolo d'uva. Ogni bacca deriva dalla fecondazione di un fiore. È formato dalla buccia, dalla polpa e dai semi.
il film che avvolge il frutto. Si ricopre di una polvere cerosa, la buccia, che rende il film non bagnabile e trattiene notevolmente i lieviti coinvolti nella fermentazione. Il film contiene sostanze odorose e coloranti ma anche...
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