T'edj (bevanda africana): T'edj, o tedj (daadii in Oromo, mes/ሜሰ in tigrino, due lingue di etnie locali), è un idromele etiope ed eritreo aromatizzato con foglie e boccioli di gesho ( nome botanica: Ramnus prinoides), pianta usata come luppolo. T'edj viene solitamente servito in una caraffa rotonda chiamata bérélé.
Il suo sapore delicato maschera la sua gradazione alcolica, che varia a seconda del suo grado di fermentazione.
Il t'edj può entrare nella composizione dell'awaze o delleh...
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