Sungnyung (bevanda coreana): Sungnyung è un infuso coreano tradizionale a base di riso bollito bruciato.
Preparazione: Questa bevanda è solitamente composta da nurungji, la crosta di riso arrostita (ma non carbonizzata) che si forma sul fondo di una pentola dopo la cottura del riso. L'acqua viene versata su questa crosta marrone e il contenuto viene fatto sobbollire fino a quando l'acqua non acquisisce un sapore di riso bruciato sufficiente.
Storia: Il sungnyung si trova alla fine dei documenti...
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