Champurrado (bevanda messicana): Champurrado è una bevanda al latte messicana a base di una miscela di latte, cioccolato, acqua, pasta di hominy, panela e talvolta cannella, anice verde o vaniglia.
Questo atole viene tradizionalmente servito al mattino per colazione con churros.
Origine: Presso gli Aztechi (*), mentre il re e i notabili accompagnano la loro carne con il mole poblano (la prima ricetta salata che unisce il cacao come spezia) e consumano un ...
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