Raicilla (bevanda messicana): Raicilla è una bevanda spiritosa originaria dello stato messicano di Jalisco. È molto simile alla tequila e al mezcal, ed è anche derivato dall'agave, in particolare dalla pianta di Agave lechuguilla.
Tradizionalmente venduta e prodotta come alcol di contrabbando, la raicilla gode della protezione di una denominazione di origine controllata (denominación de origen) dal 28 giugno 2019, data della sua registrazione presso l'IMPI (Instituto Mexicano de la Propi. ..
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