Birra Nera: La birra nera è un tipo di birra dalla veste molto scura ottenuta dall'utilizzo di malti molto torrefatti.
Ne esistono diversi tipi, sia a bassa fermentazione (*) come la Schwarzbier tedesca o la Black Lager americana, sia ad alta fermentazione (*) come le porter o le stout anglosassoni.
(*) Vedi Fabbricazione di birra.
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