Choujiu (birra cinese): la Choujiu è una birra tradizionale cinese ottenuta dalla fermentazione del riso appiccicoso. È una delle due principali varietà di bevande ottenute da cereali fermentati, insieme allo huángjiǔ.
Altri nomi: (cinese: 稠酒; pinyin: chóujiǔ) è un tipo di zhuojiu (zh) (cinese semplificato: 浊酒; cinese tradizionale: 濁酒; pinyin: zhuójiǔ; litt. "Vino nuvoloso".
Indubbiamente molto antico, questo alcol di riso è già citato nella dinastia Tang da...
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