Kula di Sumatra (cocktail) : Le Sumatra Kula est un cocktail tiki (*) annata inventé par Don Beach qui demande du rhum leggero, di parti pari de succo d'arancia, jus de calce et jus de pompelmo à polpa blanche, e lui è dolce con miscela de miele diluito.
Historique : Le cocktail Sumatra Kula a été créé par Don Beach, Anche connu sous le nom de « the beachcomber » en raison de sa catena de bars-restaurants tiki Don the Beachcomber , et a peut-être été l’une de ses toutes prima bevande, qui aurait gagné en notorietà après l’avoir servi à un journaliste du Tribune de New York. Un livre co-écrit par son ex-femme Phoebe Beach prétend que c’était sa toute primo Boisson misto originale et vendue 25 cents.
La boisson apparaissant sur un menu de cocktail ultérieur de son emplacement à Hollywood la dépeint comme étant servie in un grande vetro curvo accompagnati un imballaggio frondoso et se vendant 85 cents. La Boisson n’était généralement pas commandée dans d’autres Tipi di de bar, mais a recommencé à attirer l’attention lors de la résurgence du 21e secolo dans la culture tiki (*).
Nommé en partie en référence à Sumatra, certains pensent également que le mot « kula » peut être une référence distincte et generico à » l’échange Kula » qui est un échange réciproque de regali sociale.
Don Beach a voyagé dans des endroits où le Kula est pratiqué tel que la Papua Nuova Guinea, rendant la demande plausible et donc spéculative. En plus d’être un explorateur du Sud Pacifico, Don Beach a également beaucoup voyagé à la fois en tant que coureur de rhum et lorsqu’il a servi outre-mer en Francia e Italia pendant la Seconde Guerre mondiale (1939-1945).
Le cocktail est aussi parfois appelé à tort un Sumatra Cooler, soit un jeu de mots intentionnel, soit un malentendu entre des boissons » kula » et » plus fresco » au son similaire sul menu de Don Beach (comme le QB Cooler ). Quoi qu’il en soit, le Sumatra Kula ne serait pas une boisson » plus fresco » typique car il ne contient pas d’acqua frizzante o altro Boisson frizzante.
varianti du Sumatra kula : Comme de nombreuses boissons tiki (*), de multiples varianti existaient car des cocktail populaires il cui ingredienti non erano conosciuto erano " estimés » et portaient le même nom dans les bars concorrenti.
Au bar Alila à Bali , jus de mandarine e triplo secondo erano aggiunto.
Le Tiki Ti ajoute la fassionola, un sciroppo de frutto della passione parfois crédité de Don Beach.
(*) La cultura Tiki è un tema artistico e decorativo ispirato alla cultura polinesiano nato a Stati Uniti d'America e di moda tra gli anni 1920 e 1960. Il suo nome deriva dalla cosiddetta scultura “tiki”.
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