Paloma (cocktail messicano): Il paloma (in spagnolo paloma: "piccione") è un cocktail messicano a base di tequila e limonata al pompelmo, spesso accompagnato da un po' di succo di lime e sale. Come semplice combinazione di alcolici e anche gassata (limonata), il paloma è un highball o un long drink. Di solito viene preparato direttamente nel bicchiere e servito con ghiaccio.
La limonata al pompelmo può essere fatta con succo di pompelmo bianco...
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