RC (Mietitrice Cooperativa): locut. Nell'ambito di una partnership, l'enologo lavora le sue viti e raccoglie le sue uve, ma non fa il suo vino. Lascia la produzione del suo champagne a una cooperativa (in un certo senso l'estensione del suo sfruttamento) quindi riacquista i vini già in bottiglia.
In Champagne ci sono circa tremila vendemmiatori-cooperatori, che rappresentano la metà degli operatori della Champagne. L'enologo, socio di una cooperativa di movimentazione, recupera...
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