Cournoise: Cournoise è un antico vitigno nero del Rodano con grandi bacche sferiche rosso-nere, probabilmente di origine spagnola, che fa parte di uno dei tredici vitigni che compongono Châteauneuf-du-Pape. In precedenza era conosciuto con il nome di Moustardier. Fa anche parte dell'encépagement della maggior parte delle denominazioni della Valle del Rodano e della Linguadoca. Dà un vino abbastanza fine, di colore scuro, con profumi di mora, prugna e spezie....
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