Cuvée: nf La cuvée è la quantità di vino che viene fatta per volta in una vasca. In questo senso possiamo dire di un enologo che ha realizzato un certo numero di cuvée di vino e che le botti sono o meno della stessa cuvée. Il vino proveniente da una cuvée specifica e dal carattere particolare a cui il viticoltore in genere darà un nome proprio.
In Champagne ci sono altri due significati: cuvée wine è quello della prima spremitura e cuvée è una certa miscela di champagne.
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