Enologia: L'enologia è lo studio delle tecniche di produzione e conservazione dei vini.
L'enologia è la scienza il cui scopo è lo studio e la conoscenza del vino. I suoi campi di applicazione spaziano dalla coltivazione della vite alla produzione del vino ed al suo confezionamento oltre che per estensione a tutti i settori direttamente o indirettamente legati alla coltivazione del vino (degustazione, conservazione e consumo del prodotto finito).
L'etimologia della parola enologia risale al greco oînos ("vino") e lógos...
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