Kieselgur: nm (parola tedesca che letteralmente significa “corpuscolo di silice”). Roccia naturale a carattere siliceo formata dall'accumulo dei gusci di alghe microscopiche fossilizzate. Dopo il trattamento (macinazione, purificazione), questa roccia viene utilizzata per la filtrazione del vino. Ne esistono di due tipi: bianco per prefiltrazioni e rosa per filtrazioni fini....
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