Difficoltà: agg. Un vino torbido (o squallido) è un difetto sempre più raro dovuto generalmente a una cattiva vinificazione, sapendo inoltre che quasi tutti i vini oggi vengono filtrati. Un vino torbido può anche essere sintomo di una rottura o di una malattia (*) del vino che porta ad un'alterazione dei colori e ad una perdita di limpidezza. Ma attenzione, la vaghezza, la poca limpidezza di un vino potrebbe essere la conseguenza di un vino non volutamente filtrato, un vino biologico ad esempio. In questo caso, ...
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