Densimetro: nm Strumento utilizzato per misurare il contenuto zuccherino del mosto d'uva. Si presenta sotto forma di a
bulbo ponderato la cui estremità contiene una scala graduata in grammi di zucchero per 100 grammi di soluzione. Il must è allora
versato in un cilindro calibrato. L'idrometro vi è immerso e si fermerà una volta raggiunto il livello di equilibrio, che varia
a seconda della densità della soluzione. Lo zucchero è la causa principale dell'aumento della densità del mosto sopra...
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