Carbon (impronta): Il termine “impronta di carbonio” viene utilizzato per misurare il volume di anidride carbonica (CO2) emesso dalla combustione di combustibili fossili, dalle aziende o dagli esseri viventi. Misurarlo mira a "dare un prezzo" all'inquinamento atmosferico, graduando questi prodotti in base alle loro emissioni di anidride carbonica (CO2), il principale gas serra.
Così, dopo lo Champagne, il CIVB (Consiglio interprofessionale dei vini di Bordeaux) ha deciso all'inizio del 2008 di misurare la sua impronta ...
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