Invaiatura: nf L'invaiatura è il periodo dell'anno in cui l'uva si gonfia e vira dal verde al rosso vivo per le uve nere, al giallo traslucido per le uve bianche e al rosa per le uve grigie. Comincia ad assumere il colore che avrà a maturazione. Le bacche precedentemente dure si ammorbidiscono.
- Data e durata: Il processo dura circa quindici giorni affinché tutti gli acini vengano controllati. L'invaiatura di ogni bacca è rapida, dell'ordine di pochi giorni, ma sempre...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.