L'Oolong
Tè Oolong: Il tè Oolong è un tipo di tè ad ossidazione incompleta, a metà strada tra il tè verde, non ossidato e il tè nero, completamente ossidato.Questo tè è anche chiamato tè blu o tè blu.verde (青茶, qīngchá) , così come il tè semi-ossidato o, impropriamente semi-fermentato. Etimologia e leggende associate: Si dice che il tè sia Oolong (o Wulong o Wu Long, - cinese semplificato: 乌龙茶; cinese tradizionale: 烏龍茶; pinyin: wūlóng chá ...
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