Libro di cantina: nm Il libro di cantina è un libro che un titolare di cantina conserva per la corretta gestione della sua cantina: la storia degli acquisti e delle uscite, scheda dettagliata su ogni vino con nota di degustazione, classificazione, annata. Questo libro permette di seguire l'invecchiamento dei vini per aprirli nel momento migliore.
Oggi esistono una moltitudine di software (gratuiti e non) per gestire efficacemente una cantina....
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