lordo: agg. Termine che riguarda lo champagne e tutti gli spumanti secchi. Questa particolarità si acquisisce al termine della vinificazione quando si effettua il dosaggio, cioè quando si aggiunge un tocco dolce (liquore di dosaggio) per esaltare l'espressione degli aromi. Il contenuto zuccherino residuo di un greggio è inferiore a 15 grammi per litro. I brut rappresentano il 90% degli champagne consumati in Francia.
Brut Sans Année (BSA) è il denominatore comune di tutti i marchi. Egli ...
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