Malbec: L'uva Malbec, chiamata anche cot (a Bordeaux e in Cile), e auxerrois (a Cahors), è un vitigno a bacca nera molto diffuso nel sud-ovest, dove dà vini colorati, corposi, tannici di lunga guardia. In particolare a Cahors, dove è dominante e completato da tannat o merlot. Viene anche utilizzato in alcuni Bordeaux come le Premieres Côtes de Bordeaux, e anche nella Valle della Loira in associazione (dal 10 al 15%) con il Cabernet Franc. Entra nella Vega Sicili...
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