Maréchal Foch: Il vitigno Maréchal Foch è un vitigno ibrido franco-americano a bacca rossa, la cui parte francese è un incrocio tra Gamay e Pinot Nero. L'ibrido più diffuso in Nord America, soprattutto in Canada e negli Stati Uniti orientali. La sua caratteristica amarezza di suo
filiazione con il vitigno Labrusca che si rivela non appena le bucce rimangono a contatto con il mosto, quindi si tende a trattarlo alla maniera del Beaujolais...
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