Medico: Si parla di vitigni cosiddetti “dottori” o di vitigni miglioratori quando, durante un assemblaggio, questo vitigno riequilibrerà un altro vino attraverso le sue qualità complementari. Pertanto, il Syrah è un vitigno in miglioramento nella Côtes-du-Rhône meridionale. Esalta il colore granato e dona lucentezza aromatica. Se ne ricava un vino da conservare, molto colorato con aromi di piccoli frutti rossi. Anche Mourvèdre svolge questo ruolo. Questo vitigno dell'estremo sud viene coltivato da Perpignan a Fréjus. Noi...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.