metallico: agg. Questo sapore metallico sgradevole potrebbe derivare da un falso gusto (influenza di sostanze estranee al vino), ad esempio un vino a contatto con attrezzature mal lavate.
Un altro motivo è che bere un vino rosso troppo freddo può dargli quel sapore metallico.
Infine, i vini potenti, ricchi di tannini, svilupperebbero questo gusto metallico e amaro associato a certi formaggi o a certi pesci....
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