Pinoter: v. intr. "Un vino che pinote" è un'espressione designa un vino che presenta tutte le caratteristiche del pinot nero, evocando lo stile borgognone: colore chiaro, naso fresco di frutti rossi (un naso che pinote!), Di questi frutti più acidi che dolci , ciliegia, ribes, ribes nero, lampone; note di tabacco, fumo, rosa, rosa appassita, spezie dolci e cuoio con l'età....
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