Primeur: agg. Un vino si dice primeur se imbottigliato prima della primavera, nuovo se lo è prima della prossima vendemmia.
Allora qual è la differenza tra un vino primeur e un vino venduto en primeur?
Il primo è un vino nuovo messo in vendita appena due mesi dopo la vendemmia. L'idea è stata lanciata nel Beaujolais.
Il secondo è un vino che è stato parzialmente pagato dal viticoltore due o tre anni prima della consegna quando non è stato ancora imbottigliato. Una pratica avviata da...
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