Saint-Pierre-Doré: Appartenente ai vini di Estaing, il vitigno bianco Saint-Pierre-Doré è anche chiamato Roussellou. Proviene da Allier dove dona un vino leggero e acido.
Con un germogliamento medio, questo vitigno si presenta sotto forma di grappoli pieni, alati, allungati e molto grandi, con acini polposi, sferici e di media grandezza. A maturazione il frutto assume un colore bianco dorato, con foglie bronzate, quest'ultime che possono essere trilobate o interamente...
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