Sciroppo di batteria: Lo sciroppo di batteria (o sciroppo di batteria) è un concentrato di succo di canna da zucchero cotto ottenuto per evaporazione.
Il nome "batteria" deriva dalla quinta ed ultima caldaia utilizzata per fare lo zucchero nei vecchi zuccherifici.
È un prodotto molto diffuso in Guadalupa e Martinica. Viene utilizzato in particolare per il tafia (rum industriale)
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