Selezione di grani nobili: locut. Il termine "Selezione di Grani Nobili" è un termine tradizionale ai sensi del diritto europeo, utilizzato in particolare per i vini dell'Alsazia, dove la denominazione di Selezione di Grani Nobili viene raccolta in annate eccezionali.
Il termine designa un vino fatto obbligatoriamente con vendemmie raccolte manualmente per successive selezioni. L'obiettivo è quello di ricercare vendemmie surmature, botritizzate o concentrate sulla vite.
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