Sottobosco: nm Nella famiglia degli aromi vegetali, questo famoso sapore di sottobosco è legato all'autunno e a questi odori così particolari di humus, terra bagnata, funghi, foglie morte, muschio, licheni… Questo aroma spesso associato a note di spezie, frutti o animali indica generalmente un vino maturo, affinato a lungo in bottiglia.
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