Stoffa: nf Nel suo significato primario, la stoffa è un tessuto con cui sono realizzati abiti e arredi.
In enologia, il tessuto di un vino è in un certo senso la costituzione, la struttura di un vino.
Termine molto elogiativo che esprime una sensazione di intensità e pienezza.
Un vino può altrettanto facilmente mancare di sostanza, il che significa che delude per la sua mancanza di struttura.
Può anche crescere, adornarsi di qualità, soprattutto con gli anni....
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