Titolo alcolometrico volumico acquisito: Il titolo alcolometrico volumico acquisito corrisponde al tenore alcolico espresso in (% vol.) presente nel vino dopo la fermentazione. Notato TAV, indica la proporzione di etanolo nel vino, espressa in percentuale in volume. Deve apparire sull'etichetta. Ha sostituito il grado alcolico. I vini non possono superare, dopo l'arricchimento, il titolo alcolometrico volumico totale indicato per ciascun colore di vino nel disciplinare.
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.