Crémant (vino): Un crémant è uno spumante spumante ottenuto con il metodo tradizionale (alias “metodo champenoise” in Champagne) in una particolare zona di denominazione. Ci sono quindi crémants de Loire, Borgogna, Bordeaux, Alsazia e Lussemburgo. La produzione di ogni persona deve essere conforme a un disciplinare (decreto INAO) specifico della propria regione.
I diversi crémant francesi:
La produzione dei crémant francesi AOC si divide tra:
• Crémant d'Alsace (49% del mare ...
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