Mughetto: nm Monoterpenoli come geraniolo, linalolo e nerolo sono alla base degli aromi di mughetto ma anche di rosa, citronella e fiori di tiglio.
Alcuni vitigni sono caratterizzati dalla ricchezza dei loro chicchi in terpenoli.
Pensiamo ovviamente al gewurztraminer (Alsazia), ma anche al gamay del Beaujolais, i famosi Chiroubles con aromi di fiori tra cui mughetto, violetta e peonia....
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