James Beard: James Beard è uno chef e scrittore americano (1903-1985). I suoi genitori gestivano un piccolo hotel sulla costa del Pacifico. Decise di trasferirsi a New York e, dopo tentativi infruttuosi in teatro, creò una casa di catering di successo e scrisse il suo primo libro di cucina, Hors-d'oeuvres and canapés, mentre lanciava, nel 1946, il suo primo programma televisivo sulla NBC, " Amo mangiare". Sarà riconosciuto come il padre della cucina americana. Dopo la sua morte Jul...
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