Luisa Marelli Valazza: Luisa Marelli Valazza è una cuoca italiana nata il 20 dicembre 1950.
Il suo ristorante Al Sorriso, a Soriso, in Piemonte, Italia, aperto nel 1981, ha ottenuto una terza stella nella Guida Michelin nel 1998 (la prima ottenuta nel 1982 e la seconda nel 1989).
Si ispira alla cucina tradizionale piemontese, utilizzando in particolare formaggi e salumi prodotti nella regione, erbe di montagna, tartufo bianco d'Alba e carne di manzo.
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