Sergio Herman: Sergio Herman è uno chef olandese (nato nel 1970 a Oostburg), il giovane cuoco olandese, vicino al confine belga, è il terzo chef del suo paese (dopo Cees Helder del ristorante Parkheuvel e Jonie Boer del ristorante Librije) per ricevere tre stelle dalla Guida Michelin. Ex studente della scuola alberghiera di Bruges, ha completato gli stage con Kaatje bij de Sluis e Cas Spijkers. Nel 1990, ha lavorato per suo padre, Ronnie, nel ristorante di famiglia, Oud ...
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