Hisayuki Takeuchi
Takeuchi (Hisayuki): Hisayuki Takeuchi (竹 内 寿 幸, Takeuchi Hisayuki, alias "Hissa") è uno chef giapponese, maestro ristoratore in Francia, nato il 12 novembre 1961 a Seiyo (prefettura di Ehime), sull'isola di Shikoku in Giappone .
Biografia: Hisayuki Takeuchi è nato in una famiglia di contadini di montagna (Takeuchi significa "casa di bambù" in giapponese).
Apprendista all'età di 14 anni ad Imabari, apprende la cucina occidentale; noto per le sue doti di perseveranza e ...
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