acque alice
Waters (Alice): Alice Waters è una chef americana (Chatham, New Jersey, 1944).
Laureata presso l'Università di Berkeley in "Studi culturali francesi", ha proseguito la sua formazione presso la scuola Montessori di Londra, per poi completare un anno di seminario viaggiando in Francia. Si è sposata nel 1972 con un commerciante di vini, anche ristoratore, e ha creato a Berkeley un ristorante di cucina mediterranea, Chez Panisse, in omaggio al personaggio Panisse dello scrittore...
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