Philippe Mille: Philippe Mille è uno chef francese nato nel 1977 a Le Mans (dipartimento della Sarthe).Si è formato prima all'Aubergade di Pontchartrain con Jean Bordier, a Drouant con Louis Grondard, a Pré Catelan con Frédéric Anton, a Lasserre poi al Ritz con Michel Roth, allo Scribe e infine per sette anni al Meurice con Yannick Alléno, con cui vince il Bocuse de Bronze al Bocuse d'Or. Ha imparato le buone lezioni di tutti questi chef e ha saputo ricavarne il suo miele...
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