Guy Legay: Guy Legay è uno chef francese nato a Pontgibaud nel Puy-de-Dôme nel 1939.
Biografia: Guy Legay iniziò il suo apprendistato nel 1956 presso La Belle meunière a Royat con Lucien Bon. Ottenuto il CAP, lavorò al Casinò di Charbonnières-les-Bains, al Maxim's, al Bristol. Dal 1966 al 1980 dirige le cucine del ristorante Ledoyen di Parigi. Dal 1980 al 2000 è stato direttore delle cucine dell'hotel Ritz di Parigi.
Durante la sua carriera ha fornito consigli a molti dei suoi studenti.
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