Chevet (Germain Charles): Germain Charles Chevet è un ristoratore e commerciante di generi alimentari parigino (? - Parigi 1832).
Chevet si trasferì in una boutique del Palais-Royal e fondò una dinastia di ristorazione, famosa sotto l'Impero.
Frequentato da Grimod de La Reynière, Balzac, Rossini e Brillat-Savarin, il suo negozio, che forniva carne di cervo, foie gras e pesce, paté e crostacei, acquisì fama internazionale e fu tenuto in attività dai suoi discendenti.
Nel 1844, Henriette Félicité C...
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